十二月二十二日
我數月前已自動請纓為舉家上下準備冬至晚餐,雖然心知大節當天,街市和超市一如戰場,人人左右開弓爭取有利位置搶購各式食品,再加上十一人的食物重量和加倍的購物時間,我一界小女子實在不勝負荷,所以一早打算請外子助我一臂之力 .... 豈料天降橫禍,只得咬緊牙關,和大女早早到街市血拼,購買和準備如下菜單:
頭盤
鮑魚片
豬頸肉配泰式沙律
湯
鮑魚老雞火腿湯
主菜
髮菜冬菇蠔豉瑤柱煲 (菜式太複雜,不懂選購,更不懂烹調,唯有請外援,由姐夫提供)
洋蔥鴨 (食譜由陳方安生提供)
清蒸石斑
慢煮羊架
鎮江骨
南乳齋煲
魚湯娃娃菜
臘味煲仔飯
甜品
西米布甸
姐夫和大家姐知道我的情況,一早來電提出多煮幾個菜式帶來我家,減輕我的負擔,但我仍然不敢有一絲鬆懈,為這罕有的冬至聚餐傾盡全力,馬不停蹄遊走於街市超市,再不停地洗切醃煮,希望把最美味的食物,送給我摯愛的家人。
我期待已久的家庭聚會終於來到....
姐夫和大家姐除了帶來髮菜冬菇蠔豉瑤柱煲之外,還有大蝦和海味粒煲仔飯,我準備的食物本來已經太多,再加上額外的兩道菜式,實在無論如何也吃不下,如果親自泡製的食物代表愛,我家的愛心可算非常滿溢。
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