2012年5月23日 星期三

Pandora太遠,張家界很近

二0一二年五月二十三日

未知你會否有同感:中國大陸的名山*相比外國的山特別挺拔秀氣? 我也曾深度遊覽山城瑞士、澳洲的塔斯曼尼亞島、秘魯的天空之城、美國的大峽谷和尼泊爾喜瑪拉雅山的登山大本營,感覺上外國人鍾情龐大高聳的山峰,山頂大都終年積雪,呈對稱的凹坡三角形,予人雄偉壯闊的感覺;中國人當然也喜歡直插雲霄的崇山峻嶺,但也懂得欣賞錯落有致和外型獨特的石山,植被不用茂密,最理想是線條優美的松樹,疏落別緻地從石隙頑強地長出來,再配上時隱時現的雲海,飄渺得像仙境 … 所以我也特別喜愛遊覽內地的名山,其中的表表者當然是「歸來不看岳」的黃山和只有武功蓋世才能登臨論劍的華山,張家界雖是後起之秀,卻因James Cameron 的電影「阿凡達」而斐聲國際。

張家界不高,最高的天門山才1,518米,大部份的山峰也約只有1,000多米(和香港的大霧山差不了多少),屬於砂岩地貌,厚達500米的石英砂岩,結構是一層一層的



近似香港東平洲上的沈積岩,經流水侵蝕、風化作用和地表崩塌後,剝落的石塊沿層層疊的石紋塌下,形成奇特的上大下小的石柱


















和巨型石洞,天門山的天門和天下第一橋下的石洞便是這種獨特地貌的代表作,


真有點違反地心吸力的感覺,難怪成為外星球Pandora的藍本。

張家界的旅遊業十分發達,自由行很方便,只要找個導遊(日薪約¥50-¥100),再乘的士到景點門口便可,入場費已包括景區內的所有設施和交通費用,十分方便!景區的登山纜車很多,還有號稱「世界上最高、最快和載重量最大的全暴露雙層觀光」的百龍電梯,垂直高度335米,運行速度是每秒3米;


但印象最深刻的是建在懸崖絕壁之上的鬼谷子棧道(是一種用木柱插入山上的石塊,架空建築的通路),

當中約80米的道路用透明的玻璃鋪砌,能夠清楚看見腳下深不見底的山谷,驚險萬分,我總算硬著頭皮,走過了!






張家界一帶的旅遊設施很充足,能夠應付大量的旅客(天子山的登山索道較早開發,載客量少,總要排隊輪候,為旅客免枯燥,等候區內居然提供免費Karaoke服務,讓喜歡唱歌的旅客娛樂其他旅客,創意滿分!可惜卻不一定配合環境),



過度的開發終令聯合國教科文組織不滿,把張家界剔出世界自然遺產名錄,成為極大的諷刺!

經導遊介紹,我們三個晚上都在同一家餐館「湘西人家」吃晚飯,菜式當然天天不同,我們專挑當地的時令食材,包括:生長在懸崖峭壁之上,只有不畏高兼且身手不凡的師父才能採集的岩耳(類似木耳和雲耳的菌類)煮野生的土雞、


還試了每年只有兩三天能吃到的香樁樹樹苗炒土雞蛋(蛋雖然細,但味道濃郁)


、天未光在田間捉來的泥鰍、


土家族人放在坑上長年大月薰製的農家臘肉和臘腸,


食材獨特又原始,加上湘菜(中國八大菜系之一)的烹調技術,實在令我大飽口福;食材和烹飪出眾的地方不一定富庶,張家界的所在湖南省很窮,自古盛產土匪(土匪肉是當地的名吃,意思是土匪愛吃的煮法,而不是用土匪的肉來煮呢!),

近代盛產共產黨員,又一實證「追求美食和貧富無關」。



注:中國五岳包括中岳嵩山、東岳泰山、南岳衡山、西岳華山、北岳恆山;
佛教四大名山:五台山、普陀山、峨嵋山和九華山;
道教四大名山:武當山、齊雲山、青城山和龍虎山;
文化名山:武夷山、盧山、花山和麥積山;
歷史名山:天台山、崑崙山、井崗山和驪山;
風景名山:黃山、雁蕩山、貢嘎山和玉龍雪山

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